「电土」催熟木瓜酿火灾 化工水果商质疑火调没科学依据
部分水果商,会利用「电土」遇水会发热的反应,来催熟水果。(资料照)
〔记者王捷/台南报导〕陈姓水果商用俗称「电土」的碳化钙催熟木瓜,导致铁皮屋火灾,化工科毕业的陈男声称,碳化钙遇空气的水会发热,但他的用量不足引发火灾,反控消防局火调没科学依据,但台南地院认为陈男犯公共危险判拘役50日。
陈男租了铁皮屋作为蔬果仓库使用,该仓库原设计上无法防止水分渗入,屋顶通气口遇雨有水泼入的情况,但陈男却在内部使用「电土」催熟木瓜,并以报纸包复电土置于布袋,再加盖棉被,但未设任何防水措施,周围堆放纸箱及瓦楞纸等易燃物品。
去年6月晚间,台南突降下大雨,雨水从通气口泼入,电土接触水分产生放热反应,释放出易燃的乙炔气体,随后引发火灾,导致铁皮屋内部多处物品、墙壁及天花板熏黑。
陈男辩称,他在市场卖水果多年,使用电土催熟木瓜是普遍且安全的操作方法,从未发生意外,并否认火灾与电土使用有关,质疑消防局鉴定结果缺乏科学理论,主张火灾原因可能是电线走火。
消防局火灾调查科的鉴定人员吴金俊证称,他在火灾现场未发现任何电器用品、延长线或插头等电气设施,确认无电线走火的可能,在火灾发生后,他在现场实验,将电土置于积水处会发生化学反应,释放出乙炔气体,在封闭或可燃物环境下,容易累积达到易燃浓度。
陈男的律师则主张,现场实验证明电土反应不致自燃,显示此环境不易达到自燃浓度,并强调此催熟方法在台湾农民间属正常操作。
但法院审理后认定,火灾现场照片及火流痕迹显示起火点位于陈男租赁处,法院也上网查了资料,电土遇水会产生乙炔,且乙炔浓度达2.5%以上即具爆炸性,商业上更为安全的方法是将水果放在冷藏库中,以17摄氏度的温度配合食用酒精催熟,大约7天后即可成熟并可出货。相比使用电土,此法不仅安全,且成本较低,认为陈男作业过程欠缺防水设施,具有明显过失,判处拘役50日。
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